主要分为天然石材和人造石材等多个大类，天然石材是从天然岩体中开采出来并经过成块状或板状材料的总称，而建筑石材的价格主要根据花岗岩种类及规格决定，一般，芝麻白、芝麻灰一类较为便宜，建筑石材一般意指主要用建筑工程砌筑或装饰的天然石材，建筑石材的定义可由CNS11318/A1041建筑用。

　　建筑石材主要分类主要有四种：沉积岩、变质岩、火成岩、人造石，而建筑石材价格在50元/平方米。

　　沉积岩是由冰川、河流、风、海洋和植物等有机体中的碎屑脱离出来，沉积形成岩石矿床，并经过数百万年的高温高压固结而成。

　　变质岩是在高温高压和矿物质的混合作用下由一种石头自然变质成的另一种石头。质变可能是重结晶、纹理改变或颜色改变。

　　火成岩主要由火山材料形成，如岩浆。地表下的液体岩浆冷却、凝固。矿物质气体和液体渗入岩石而形成新的结晶和各种颜色。

　　建筑石材价格是根据多方面因素决定的，花岗岩产地、规格厚度和材质等因素，建筑装饰用石材有天然石材和人造石材两大类，并以天然石材为主，分大理石和花岗石两种，它是一种高级的装饰材料，主要用于装饰等级要求高的工程中，人造石材属于较低档次的装饰材料，只用于中、低档的室内装饰工程中，另外还有雨花石主要用于景观造型等场所，主要用来观赏。